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レシピ2 「ピリッとした黒こしょうがクセになる!」ローズマリー&黒こしょうクラッカー
カンタン度   ★★★★☆
やみつき度   ★★★★★

<材料>(2人分)
【A】
小麦粉…120g
ローズマリー(ドライ)…3g
粗びき黒こしょう…1〜2g 
粗塩…3g
—————————–
オリーブオイル …30g
粗塩…少々

<作り方>
1.保存袋(Mサイズ)にAを入れ、口を閉じて振りながら混ぜ合わせる。
2.オリーブオイル30gを一度に加えて保存袋の口を閉じ、生地がなじんでポロポロになるまで混ぜる。
3.水大さじ1½~2を加えて保存袋の口を閉じ、生地がひとまとまりになるまでよくもみ込む。
4.保存袋の口を開き、袋の上からめん棒で生地をのばす。
5.オーブン用シートの上に出し、生地とめん棒に小麦粉適宜(分量外)をまぶして、厚さ2~3mmになるまでさらにのばす(薄すぎると割れやすくなるので注意)。
6.約3cm四方に切り目を入れ、まんべんなくフォークで穴を開ける。
7.塩少々をふる。
8.160℃に温めたオーブンで30~40分焼き、粗熱が取れたら切れ目にそって手で割り、器に盛る。

美容にもうれしい“黒こしょう”をアクセントにしたクラッカー。
材料はいたってシンプル♪お手持ちの保存袋に、小麦粉・ローズマリー・黒こしょう・塩・オリーブオイルを混ぜるだけ!!
サクサク食感が大人も子供もやみつきになります。是非チャレンジしてみてください♪

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